В рестораны Ava Bistro и КОЛБАСНЫЙ ЦЕХ на территории аэропорта Шереметьево требуются Су-шефы!
Чем предстоит заниматься:
– Постоянный контроль качества выпускаемой продукции;
– Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
– Участие в создании и проработке новых блюд;
– Контролировать качество входящего сырья;
– Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
– Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.
Мы ожидаем:
– Опыт работы су-шефом в ресторанах, успешный опыт руководящей работы;
– Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией;
– Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
– Знание технологии приготовления блюд различной сложности;
– Наличие действующей мед. книжки.
– Мы предлагаем:
– Работа в престижной компании;
– График работы 5/2;
– Оформление в соответствии с ТК РФ;
– Прозрачная система продвижения и карьерный рост.