Менеджер ресторана "Extra Virgin" (центр Москвы)
Обязанности:
– Выполнения плана по поставленным целям товарооборота.
– Взаимодействие с гостями, table-vizit, сервис и гостеприимство.
– Управление сменой. Планирование, организация и контроль работы.
– Набор, адаптация и обучение персонала.
– Контролировать сменность (расписание) работников, правильно вести учет рабочего времени.
– Ведение кассовой документации, контроль кассовой дисциплины.
– Обеспечение процедур по безопасности питания. Ведение медицинских книжек работников.
– Взаимодействие с технической группой, формирование заявок на ремонтные текущие работ.
– Организация, планирование и координация бесперебойной работы ресторана.
Требования:
– Опыт работы в сетевых ресторанах будет Вашим преимуществом;
– Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрить;
– Личные качества: коммуникабельность, организованность, обладать лидерскими качествами, высокий уровень ответственности;
– Умение работать в команде;
– Желательно знание: IIKO, MS Office ( Word, Excel,).
Условия:
– Оформление по ТК РФ;
– Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
– Бесплатное питание, оплачиваемый отпуск и больничный лист;
– Корпоративное обучение, возможность профессионального роста;
– График работы 2/2, ресторан работает с 12.00 до 24.00;
– Испытательный срок от 1 до 3-х месяцев;
– Заработная плата ( оклад + ежемесячная мотивация по KPI показателям);
– Место работы обсуждается на собеседовании, центр Москвы, Настасьинский переулок, 5/9 ( метро Пушкинская, Тверская, Чеховская),
