Привет! Мы Компания UP SUSHI - крупная сеть ресторанов и доставки японской кухни. Открытая и технологичная кухня, уютный семейный зал, качественный продукт и быстрая доставка!
– Сегодня в нашей сети более 38 ресторанов;
– Растем и развиваемся более 5 лет;
– Средний рейтинг наших заведений составляет 4,9.
На текущий момент мы в поисках Территориального управляющего, кто возьмет на себя развитие и результат 5-ти наших ресторанов, которые находятся:Москва, проспект Куприна, 24к1
Москва, Люблинская, 80к4
Москва, Михайлова ул., 30Ак4
Москва, Николая Озерова, 8к1
Одинцово, Рябиновая, 5Мы предлагаем:
Условия для тебя:
– Официальное оформление по ТК РФ;
– Разъездной формат работы без необходимости посещать офис;
– Высокий и соответствующий вашим компетенциям уровень з/п: Оклад + премии по выполнению KPI;
– Возможность реализовать свой потенциал и воплотить смелые идеи;
– Обеспечение всеми необходимыми ресурсами для эффективной работы;
– Комфортная и позитивная атмосфера.
Задачи и проекты:
– Операционное управление территорией 5-ти ресторанов;
– Расчёт и планирование показателей (food coast, labor cost, nps и тд);
– Планирование бюджета территории по основным статьям;
– Составление и выполнение планов продаж по каждому ресторану;
– Разработка стандартов работы и контроль их выполнения;
– Организация и проведение инвентаризаций;
– Подбор, обучение, аттестация персонала, формирование команды, наставничество;
– Контроль показателей ФОТ;
– Участие в программе открытия новых ресторанов;
– Участие в проектных работах по развитию компании.
Каким мы видим нашего коллегу:
– Опыт работы от 3 лет на позиции регионального или территориального управляющего в сегменте HoReCa (street food, food court, food bar, кулинария, рестораны, кафе, доставка);
– Опыт планирования и анализа качественных и количественных показателей продаж;
– Опыт подбора и адаптации персонала, навык командообразования;
– Максимальная ответственность за результат и проактивная позиция.Если ты готов присоединиться к нам-пиши! И мы договоримся о встрече!